Και ο επιτηρητής τάσης που θα συνδεθεί ? στην κεντρική παροχή του φούρνου?? και τι θα κάνει όταν π.χ επιτηρήσει κάποια ανωμαλία στην τάση?? Δεν ξέρω.....αλλά το βλέπω λίγο δύσκολο να λυθεί ένα διαχρονικό πρόβλημα του φούρνου σου με αυτήν την μέθοδο.Αρχικό μήνυμα από mezzanine
Ατάκα 1η.......Οχι ...Οχι .....Απλά το άνοιξα μήπως έφυγε κανένα καλωδιάκι.
Ατάκα 2η....... Οχι ... Οχι ....Απλά το άνοιξα μήπως είχε καεί κάποια ασφάλεια.
Υπαρχει γραμμη απο τον κεντρικό πινακα που παει στον φουρνο και τις εστιες. Σκεφτομουν μηπως εκει εμπαινε ενας επιτηρητης τασης ραγας.
Δημήτρης (Chipakos-original) σαν προφέσορας στο αντικείμενο πόση θερμοκρασία εκτιμάς κατά την γνώμη σου να είναι οριακή για τέτοιου είδους πλακέτες? (π.χ. είχα διαβάσει ότι οι "καφέ" πυκνωτές είναι καλύτεροι για θερμοκρασίες έως 150C? ... λέω και εγώ τα δικά μου ) και εδώ έχουμε μαύρους ? κάνουν? και πόσο βοηθάνε οι ψύκτρες (αν τις συγκρίνουμε σε κανονική θερμοκρασία περιβάλλοντος σε σχέση με την θερμοκρασία εντός κουζίνας )
Αναφέρθηκε πριν ότι τάχα η πλακέτα είναι καλυμμένη , αλλά εγώ την βλέπω πλήρως ανοικτή και μάλιστα σε εντοιχιζόμενη κουζίνα . Βέβαια έχουν πιθανόν τους βοηθητικούς ανεμιστήρες δροσισμού της κουζίνας , αλλά όσο νάναι 150C και άνω θα τους έχει στο σημείο (ειδικά ανοίγοντας την πόρτα?)
Αυτό είναι το επάνω μέρος του φούρνου που καλύπτεται και αυτό από ένα μεταλλικό καπάκι. Θα μπορούσαν να πάθουν ζημιά π.χ. οι πυκνωτές ; Ο τεχνικός ήταν κάθετος οτι δεν τίθεται θέμα θερμοκρασίας αλλά ίσως κάποιο κατασκευαστικό σφάλμα που καίγονται εύκολα οι πλακέτες (ισως σε συνδιασμό με υπέρταση).
Αν θεωρήσουμε τον οριζόντιο ανεμιστήρα απαγωγής της εξωτερικής θερμοκρασίας προβληματικό (μειωμένες στροφές από το μοτέρ )? Και τι είναι το άσπρο εξάρτημα στην αριστερή επάνω γωνία? (ελέγχει τα όρια θερμοκρασίας ?)
Θα ήταν προτιμότερο ο ανεμιστήρας να σπρώχνει τον αέρα προς κανάλια στην επάνω πλευρά της πόρτας (ενώ το συγκεκριμένο σύστημα φαίνεται να βγάζει τον αέρα προς την πίσω πλευρά και ίσως δεν μελετήθηκαν στην εντοίχιση καλά όταν αφορά έξοδο αέρα προς τα πίσω και μακριά της πόρτας ?
Κανονικά η θερμοκρασία των πυκνωτών η οποία αναγράφεται πάνω στο σώμα τους ορίζει και την τοποθέτησή τους. Υπάρχουν και μαύροι στους 105 βαθμούς. Είμαι σίγουρος 100% ότι υπάρχει κατασκευαστικό ελάττωμα σε αυτό το μοντέλο φούρνου γι αυτό οι τόσες πολλές επισκευές στις πλακέτες.Ο νηματοθέτης έγραψε ότι οι βλάβη στην πλακέτα παρουσιάζεται όταν ανοίγει την πόρτα του φούρνου, κι εδώ σε αυτό το σημείο θα αναζητούσα τι ακριβώς συμβαίνει όταν ανοίγει η πόρτα??Υπάρχει κάποιος μικροδιακόπτης που ενεργοποιείται κατά το άνοιγμα?? και που πηγαίνει αυτός?? τι κάνει αν υπάρχει??Πάντως αν για κάποιο λόγο δεν λειτουργήσει ο ανεμιστήρας στο πίσω μέρος θα γίνουν ψητά όλα μέσα εκεί.
Ατάκα 1η.......Οχι ...Οχι .....Απλά το άνοιξα μήπως έφυγε κανένα καλωδιάκι.
Ατάκα 2η....... Οχι ... Οχι ....Απλά το άνοιξα μήπως είχε καεί κάποια ασφάλεια.
Σίγουρα κάτι γίνεται όταν ανοίγει η πόρτα γιατί ακούγονται κάτι ρελεδάκια να παίζουν (σβήνει αντιστάσεις και ανεμιστήρα). Η πλακέτα κάηκε σε κάποιο τέτοιο "παίξιμο".
Αν ήταν πρόβλημα με τις θερμοκρασίες δεν θα είχε πεθάνει και η μητρική; Ο φούρνος έχει πρόγραμμα πυρόλυσης που φτάνει μέχρι τους 485C.
Βέβαια για να τα λέμε όλα, τους τελευταίους 4-5 μήνες πειραματίζομαι με ναπολιτάνικη πίτσα και πολύ συχνά άναβα τον φούρνο στους 300C + αντίσταση ψήνωντας πάνω σε μεταλλικό ταψί στο ψηλότερο σημείο του φούρνου.
Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη mezzanine : 15-12-20 στις 15:14
Στην κάτω αριστερή γωνία της πόρτας , αλλά αυτό μπορεί να είναι φυσιολογικό για προστασία (οδηγίες τι λέει το βιβλίο για τα ανοίγματα πόρτας ).Ο νηματοθέτης έγραψε ότι οι βλάβη στην πλακέτα παρουσιάζεται όταν ανοίγει την πόρτα του φούρνου, κι εδώ σε αυτό το σημείο θα αναζητούσα τι ακριβώς συμβαίνει όταν ανοίγει η πόρτα??Υπάρχει κάποιος μικροδιακόπτης που ενεργοποιείται κατά το άνοιγμα??
Πάντως τέτοια Ναπολιτάνικη Πίτσα με τέτοιο κόστος δεν το περίμενα , με τι όρεξη θα την φας τώρα , αυτή είναι πίτσα "Βεζούβιος".
Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Κυριακίδης : 15-12-20 στις 16:00
Χαχαχα
Τώρα που έμαθα θα πάρω ειδικό φούρνο μόνο για πίτσες, θα μου κοστίσει σίγουρα λιγότερο από τις πλακέτες. Πάντως ακόμα και αν τον ζόρισα δεν θα έπρεπε να πάθει κάτι αφού λειτουργούσε στις προδιαγραφές του. Αλλα και πάλι πες ότι την τελευταία πλακέτα την έκαψα με τις πίτσες, οι προηγούμενες 3-4 πως κάηκαν;
Επίσης να αναφέρω πως δεν μου άλλαζε πάντα πλακέτα το εξουσιοδοτημένο σέρβις, 1-2 φορές έχουν έρθει άλλοι και την έχουν αλλάξει και επειδή ποτέ δεν αφήναν στην γυναίκα μου την χαλασμένη αμφιβάλω αν το ανταλλακτικό ήταν καινούργιο, αυτή όμως είναι μια άλλη συζήτηση που καλύτερα να μην μπούμε.
Η τελευταία πάντως που κάηκε (με τις πίτσες) ήταν καινούργια, αυθεντική και αλλαγμένη από εμένα.
Δηλαδή τι σου άλλαζε , μήπως ανεμιστήρα? άλλο? τι?Επίσης να αναφέρω πως δεν μου άλλαζε πάντα πλακέτα το εξουσιοδοτημένο σέρβις,
Και να μην την ζορίσεις , (αν υποθέσουμε να έχει βαρύνει ο ανεμιστήρας στις στροφές) και στους 150C να την έχεις που λέει ο λόγος μπορεί να ανεβάσει τις θερμοκρασίες εκεί που δεν πρέπει .Πάντως ακόμα και αν τον ζόρισα δεν θα έπρεπε να πάθει κάτι αφού λειτουργούσε στις προδιαγραφές του.
Την κουζίνα την έχεις 12 χρόνια , πόσο κράτησε το 1ο τροφοδοτικό και πόσο μετά το 2ο και 3ο κτλ αυτό μπορεί να δείξει και κάποιο άλλο πρόβλημα όπως ανεμιστήρα (που περιοδικά βαρύνεται στις στροφές) ή κάποιους αισθητήρες ελέγχου (άσπρο κουτί στην επάνω αιστερή γωνία κανάλι ? μπούκωσε ? τι αισθητήρες έχει εκεί?) που αν "ξεφύγει" να είναι για εξορκισμό κατά συνέπεια αργότερα στην πλακέτα τροφοδοσίας που λειτουργεί προληπτικά για να μην καεί η μητρική που λες.
Τα υπόλοιπα τα αφήνω στους προφέσορες . (αφού δεν μπορεί να δώσει λύσεις ούτε το επίσημο σέρβις)
Δικαιώματα - Επιλογές
Απάντηση με παράθεση