Θα μπορούσε να φτιαχτεί γρανάζι πλαστικό αν δεν ήταν ελικοειδές στα δόντια , αλλά κάθετα και με μικρό βήμα χρησιμοποιώντας απλό κολαούζο .
https://www.youtube.com/watch?v=J0o3W4_LRBw
Από την στιγμή που έχεις ελικοειδές με μεγάλο βήμα , εκεί χάνουμε την μπάλα . Πρέπει να είναι ελικοειδές για να μην είναι θορυβώδες , αλλά και πλαστικό για λόγους ασφαλείας .
Για ζυμώσεις καλοί είναι οι αρτοπαρασκευαστές και όχι τα μίξερ και αν κατά ανάγκη χρησιμοποιείς το δικό σου μίξερ πρέπει να χρησιμοποιείς και την κατάλληλη περιστροφική μύτη που είναι για ζύμη . Δυστυχώς .