Η δευτερη ρυθμιση ειναι για την σκληροτητα του νερου.
Η χαρτινη ταινια που βαζει η κυρια στο νερο σου διχνει την ποσοτητα των αλατων που εχει.
Π.χ. μαλακο-μετριο-σκληρο.