Καλημέρα. Ψάξε να βρεις την thermal fuse του φούρνου σου. Πιθανότατα είναι ελαττωματική και φτάσει σε cut-off θερμοκρασία πριν την ώρα της οπότε κόβει το κύκλωμα και σταματάει η λειτουργία. Μάλλον χρειάζεται αντικατάσταση..