Πέραν του "ηλεκτρικού" μέρους του ζητήματος, το οποίο είναι πολύ απλό: χωρίς να ξέρω και πολλά από ζυθοποιία, φοβάμαι ότι ο Απόστολος έχει δίκιο, ως προς το κατά πόσον είναι εφικτό να γίνει ελεγχόμενη ζύμωση με λογικές θερμοσίφωνα. Σίγουρα δεν είναι τυχαίο ότι στη ζυθοποιία χρησιμοποιούνται καζάνια με μανδύα, για ομοιόμορφη θέρμανση με νερό απόλυτα ελεγχόμενης θερμοκρασίας.