Ο θερμοστάτης που παρήγγειλες είναι ΟΚ!
Στα λίτρα που θες θα μπορούσε να φτάσει τις θερμοκρασίες που αναφέρεις άνετα και μια απλή αντίσταση θερμοσίφωνα (230volt, 4000watt).

η τροφοδοσία από τον πίνακα θα είναι 3χ4mm καλώδιο, και 20 Αμπερ ασφάλεια, με διακόπτη 2χ40 Αμπερ (για την αντίσταση θερμοσίφωνα).

το θέμα είναι η μπύρα: μήπως υπάρχει θέμα με την "ταχύτητα" θέρμανσης;, δηλαδή γύρω από την αντίσταση η θερμοκρασία θα είναι πολύ μεγάλη, απότομα....

επειδή βλέπω ότι ο κατασκευαστής στο σιτε που έβαλες προτείνει η αντίσταση των 240 volt, να δουλεύει στα 120volt, δηλαδή μειωμένη θερμαντική ικανότητα περισσότερο χρόνο για την μέγιστη....

σε μια τέτοια περίπτωση πρέπει να πάρεις 2 αντιστάσεις 240volt, στα 2000 watt, και να τις συνδέσεις στη σειρά!