[Bosch] προβλημα στο φουρνο

[east electronics]

Αντιμετωπιζω προβλημα με τον φουρνο στο σπιτι μου

Αν βαλεις ενα κλασσικο κοτοπουλο με πατατες στον φουρνο στην πραξη και ας πουμε στους 190 βαθμους με ψησιμο πανω κατω τελικα μπορει να θελει 3 ωρες για να γινει ....

δεδομενα ....
--Ο θερμοστατης μαλλον πρεπει να δουλευει και να δουλευει σωστα γιατι αν πας την θερμοκρασια στο 210 αρχιζει η σαλτσα το λαδι και οι πατατες να καιγονται αρα η θερμοκρασια ειναι μαλλον η επιθυμητη.

--Το λαστιχο της πορτας ειναι σωστο
--Η αντισταση απο πανω δουλευει κανονικα
--Ο ανεμιστηρας εξαερισμου του φουρνου επισης

χοντρικα αυτο που καταλαβαινω ειναι οτι ενω η απο πανω αντισταση δουλευει μαλλον δεν πιανει την θερμοκρασια που πρεπει και η θερμοτητα παραγεται κυριως απο την κατω αντισταση για αυτο οι πατατες η σαλτσα αρχιζουν να τσιμπανε ενω το κοτοπουλο ουτε καν εχει ψηθει
Εαν βαλεις ενα κοτοπουλο μονο του για να βγει ψημενο μεσα και ροδισμενο εξω μπορει να θελει και 3 ωρες στους 190 βαθμους

Εχει κανεις καμμια ιδεα ?
παιζει η αντισταση να δουλευει αλλα να μην πιανει την σωστη θερμοκρασια ?

[chipakos-original]

Κανονικά η αντίσταση έχει δύο επιλογές να λειτουργεί η να είναι καμμένη, οπότε δεν παίζει να υπολειτουργεί. Ομως ο θερμοστάτης θα μπορούσε να έχει καρβουνιάσει η επαφή του και άλλοτε να λειτουργεί σωστά και άλλη στιγμή να μην λειτουργεί όπως πρέπει.

[east electronics]

Κανονικά η αντίσταση έχει δύο επιλογές να λειτουργεί η να είναι καμμένη, οπότε δεν παίζει να υπολειτουργεί. Ομως ο θερμοστάτης θα μπορούσε να έχει καρβουνιάσει η επαφή του και άλλοτε να λειτουργεί σωστά και άλλη στιγμή να μην λειτουργεί όπως πρέπει.

Εχει καποια λογικη αυτο που λες αλλα δεν εξηγει πως ειναι δυνατον να ψηνει περισσοτερο απο κατω παρα απο πανω

Λογικη θα ειχε στην περιπτωση που ο θερμοστατης ειναι ενας οδηγει ρελεδες ας πουμε και ο ρελες της πανω αντιστασης μια παιζι και μια δεν παιζει

Αυτο πραγματι θα ειχε λογικη

[Κυριακίδης]

χοντρικα αυτο που καταλαβαινω ειναι οτι ενω η απο πανω αντισταση δουλευει μαλλον δεν πιανει την θερμοκρασια που πρεπει και η θερμοτητα παραγεται κυριως απο την κατω αντισταση για αυτο οι πατατες η σαλτσα αρχιζουν να τσιμπανε ενω το κοτοπουλο ουτε καν εχει ψηθει
Εαν βαλεις ενα κοτοπουλο μονο του για να βγει ψημενο μεσα και ροδισμενο εξω μπορει να θελει και 3 ωρες στους 190 βαθμους

μαλλον δεν πιανει την θερμοκρασια που πρεπει

Την πιάνει όπως και επιβεβαίωσες , αλλά η αναφορά (θερμοκρασίας τοπικής ) είναι στο επάνω μέρος φούρνου όπου γίνεται η αναφορά του άκρου του αισθητήρα θερμοστάτη.

Αυτό δεν επιβεβαιώνει ότι και το κάτω μέρος του φούρνου έχει σωστή θερμοκρασία που σωστά το υποψιάζεσαι για πρόβλημα απόδοσης της κάτω αντίστασης . Πράγματι σε φούρνους που έχει χάσει την απόδοση η κάτω αντίσταση , παρατηρείται αύξηση χρόνου στα αποτελέσματα.

Με πρόβλημα στην κάτω αντίσταση , στην ουσία είναι σαν να ψήνει μόνο με την επιλογή γκριλ που είναι μόνο για το επιφανειακό "μαύρισμα".

[east electronics]

[/COLOR]Την πιάνει όπως και επιβεβαίωσες , αλλά η αναφορά (θερμοκρασίας τοπικής ) είναι στο επάνω μέρος φούρνου όπου γίνεται η αναφορά του άκρου του αισθητήρα θερμοστάτη.

Αυτό δεν επιβεβαιώνει ότι και το κάτω μέρος του φούρνου έχει σωστή θερμοκρασία που σωστά το υποψιάζεσαι για πρόβλημα απόδοσης της κάτω αντίστασης . Πράγματι σε φούρνους που έχει χάσει την απόδοση η κάτω αντίσταση , παρατηρείται αύξηση χρόνου στα αποτελέσματα.

Με πρόβλημα στην κάτω αντίσταση , στην ουσία είναι σαν να ψήνει μόνο με την επιλογή γκριλ που είναι μόνο για το επιφανειακό "μαύρισμα".

Τωρα ξαναδιαβασε αυτα που εχω γραψει και εαν εχεις να προσθεσεις κατι ουσιωδες κανε το

[gep58]

παιζει η αντισταση να δουλευει αλλα να μην πιανει την σωστη θερμοκρασια ?

Σκέφτομαι αν τα φαστον είναι σφιχτά και κάνουν καλή επαφή με τα άκρα της αντίστασης αλλά θα πρέπει να ανοιχθεί η κουζίνα για να γίνει η διαπίστωση

[east electronics]

Σκέφτομαι αν τα φαστον είναι σφιχτά και κάνουν καλή επαφή με τα άκρα της αντίστασης αλλά θα πρέπει να ανοιχθεί η κουζίνα για να γίνει η διαπίστωση

Ειχα την ελπιδα οτι ο θερμοστατης ειναι ηλεκτρονικος και οδηγει ρελεδες οποτε υπεθεσα οτι ο ενας απο τους δυο ρελεδες δλδ της πανω αντιστασης μπορει και να εχιε θεμα και αρα ας πουμε η πανω αντισταση μια δουλευει και μια οχι ..... Κοιταξα το σχηματικο και ο διακοπτης ειναι μηχανικος αρα δυσκολα θα υπαρχει κει τετοιο θεμα
εκτος βεβαια εαν ο ιδιος ο διακοπτης εχει θεμα

προσπαθω να ακουσω καμμια ιδεα τι να ψαξω πρινα αρχισω να λυνω και να ψαχνω πραγματα που δεν γνωριζω

εχιε λογικη αυτο που λες

θα προσπαθησω να το τον πανω πλαγιως θα μετρησω καταναλωση ισχυος για να δω εαν ειναι σταθερη οσο η κουζινα δουλευει σ εφαση πανω κατω
αν η καναλωση παιζιε η αλλαζει ναι εχουμε θεμα

[east electronics]

εχω μια υποψια βλεπωντας αλλα πραγματα εκει

Η κουζινα δεν ειναι δικια μου ειναι εντοιχισμενη στο σπιτι που νοικιαζω επειδη εχω δει διαφορες παπατζες απο τον ηλεκτρολογο κει του σπιτιου Θεωρω απολυτα πιθανο να μην ειναι συνδεμενη η κουζινα σωστα σε οτι αφορα τις γεφυρες του τριφασικου ( η παροχη ειναι μονοφασικη οποτε προφανως οι γεφυρες πρεπει να τοποθετηθουν σωστα για να λειτουργει σωστα )
Εχει καποια λογικη αυτο που λεω ?

[vasilllis]

εχει λογικη ,αφου καποιες αντιστασεις λειτουργουν με μια φαση και καποιες με αλλη(ή γεφυρωμενες απο μια)
ο θερμοστατης μπορει να κλεινει στους 200° αλλα ποτε ξανανοιγει;
τις αντιστασεις δες αν μπορεις να τις δοκιμασεις με την αφη την ωρα που τον αναβεις ή καποιοι φουρνοι εχουν επιλογή πανω αντισταση ,κατω αντισταση κλπ.
παντως για 200° και τόσες ωρες δυσκολα μου κανει.

[gep58]

Θεωρω απολυτα πιθανο να μην ειναι συνδεμενη η κουζινα σωστα σε οτι αφορα τις γεφυρες του τριφασικου ( η παροχη ειναι μονοφασικη οποτε προφανως οι γεφυρες πρεπει να τοποθετηθουν σωστα για να λειτουργει σωστα )

Το να έχουν μπεί λάθος οι γέφυρες ή θα έκανε μπαμ με το πρώτο σήκωμα του μικροαυτόματου του πίνακα ή κάποιο μέρος της κουζίνας δεν θα λειτουργούσε. Άρα δεν ισχύει στην περίπτωση σου.
Εκείνο που μπορεί να ισχύει είναι κάποια χαλαρή σύνδεση που μπορεί να είναι οπουδήποτε στο κύκλωμα των αντιστάσεων.
Πιθανά με την μέτρηση που λες να φανεί κάποια περίεργη διακύμανση στο ρεύμα (αν χρησιμοποιηθεί αμπεροτσιμπίδα) οπότε θα πρέπει να στραφείς στον εντοπισμό της χαλαρής σύνδεσης